炭水化物は本当に必要?
炭水化物・糖質・糖類の違いから、消化、血糖、ATP、グリコーゲン、糖新生、ケトン体まで。炭水化物が体内で何をしているのかを整理する。
人体の働きと病気の成り立ちを、医学・生命科学の基礎から理解する。
炭水化物・糖質・糖類の違いから、消化、血糖、ATP、グリコーゲン、糖新生、ケトン体まで。炭水化物が体内で何をしているのかを整理する。
脂質は太る原因なのか。中性脂肪、脂肪酸、リン脂質、コレステロールの違いから、細胞膜、エネルギー貯蔵、必須脂肪酸まで、人体に脂質が必要な理由を整理する。
人間の体は、何を食べれば生きていけるのか。炭水化物・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラル・水・食物繊維を、役割と必要性から整理する栄養学の入口。
身近な疑問を科学的な根拠から整理します。
腸管神経系、迷走神経、腸内細菌、免疫、セロトニンを整理し、腸脳相関の科学と誇張を切り分ける。
感情は本当に数値化不可能なのか。connectome、シナプス、神経伝達物質、受容体感受性、身体状態を変数として捉え、感情を巨大な状態空間として記述できる可能性と、その前に立ちはだかる観測技術・計算資源の限界を考える。
喜び、怒り、恐怖、悲しみは脳の中で何が起きている状態なのか。感情・情動・気分の違いから、脳と身体の関係、感情計測、AIによる感情認識、中国で進む脳内感情デコーディング研究、そして感情が数値化された社会までを考える。
インスリン、甲状腺ホルモン、コルチゾール、性ホルモンを例に、内分泌とフィードバック制御を解説する。
酸素運搬、免疫、凝固、物質輸送、pH調節など、血液を身体全体を結ぶ輸送・制御ネットワークとして解説する。
癌遺伝子、癌抑制遺伝子、免疫回避、血管新生、浸潤、転移まで、癌を進化する細胞集団として理解する。
心停止、呼吸停止、脳死、低酸素、多臓器不全、細胞死を通じて、個体としての死が一瞬の出来事ではないことを解説する。
自然免疫と獲得免疫、抗体、T細胞、免疫記憶を整理し、『免疫力を上げる』という表現の問題点まで解説する。
赤み、腫れ、熱、痛みが起きる理由から、慢性炎症と動脈硬化・肥満・癌との関係までを解説する。
発熱のセットポイント、サイトカイン、プロスタグランジン、悪寒と解熱の仕組みを解説し、高体温症との違いを整理する。
侵害受容性疼痛、神経障害性疼痛、侵害可塑性疼痛から、慢性痛と中枢性感作まで解説する。
たんぱく質は筋肉だけの栄養ではない。アミノ酸への消化・吸収から、タンパク質合成、必須アミノ酸、酵素・抗体・受容体、余ったアミノ酸の行方まで、人体がたんぱく質を必要とする理由を整理する。
DNA損傷、テロメア、細胞老化、ミトコンドリアなどから、人間の老化を単なる劣化ではなく多層的な生命現象として理解する。